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Alicudi, dove il tempo si è fermato e si misura con gli aliscafi

Alicudi, Isole Eolie

Le isole Eolie sono indubbiamente turistiche ma una di queste “sette sorelle”, Alicudi, ha conservato un fascino senza tempo. Essendo una delle più lontane dalla costa non è stata invasa dal turismo di massa. Nell’isola si trova un solo paesino, piccolissimo. La scuola è una stanza con un solo banco visto che gli alunni sono due. Le strade asfaltate non ci sono: lungo le gradinate camminano asini, l’unico “mezzo di trasporto” che si trova nell’isola.

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Oggi è il giorno per scrivere un buon futuro: il messaggio di Doc

10/21/15! The Future is NOW! Doc Brown has a special message just for you. #BTTF2015

Posted by Back to the Future Trilogy on Martedì 20 ottobre 2015

Il futuro è finalmente arrivato, anche se non proprio come ce lo aspettavamo, ma non preoccuparti: vuol dire che nessuno ha ancora scritto il tuo futuro! Il tuo futuro è quanto costruisci con le tue mani: allora, costruiscine uno buono.

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Come preparare la Picanha brasiliana

Picanha

La Picanha è il famoso taglio di carne brasiliano. Si riconosce per la forma triangolare ed è richiestissimo nelle churrascaria del Sud America. In Italia si può trovare nelle macellerie più fornite (attenzione a non confonderla con il top sirloin): dovete chiedere il codone di manzo o la copertina dello scamone. Segno che la contraddistingue è lo strato di grasso che ricopre il muscolo. Non essendo un muscolo usato in vita resta una carne morbida.

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Antipasto peruviano: scopri il piatto degli Dei

caesar salad

La cucina peruviana si contraddistingue per la varietà di aromi, colori e profumi. Alcuni dei più apprezzati chef di fama internazionale sono peruviani proprio perché abituati alla contaminazione creativa al servizio del gusto. Oggi spiegheremo come si prepara la Causa limena con le cozze. Si tratta di un piatto emblematico che riassume bene la capacità di questa cucina di mescolare gusti e tradizioni molto diverse. Del resto il Perù ha visto la cultura Inca prima e poi le migrazioni di spagnoli, africani, cinesi e giapponesi e, da ultimo, anche francesi e italiani. Sono tutte etnie dalla forte tradizione enogastronomica che quindi, anche in questo senso, hanno lasciato la loro inconfondibile impronta.

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Pirenei spagnoli e francesi: da vedere

pirenei francesi

I Pirenei sono i monti che segnano il confine naturale tra Spagna e Francia: entrambi i versanti hanno delle tappe imperdibili. Tra le attrattive turistiche da segnalare in Spagna troviamo il Parque Nacional d'Aiguestortes (acque tortuose), che si estende per 14.000 ettari di superficie. Qui si trovano laghetti, cascate e corsi d’acqua inseriti in distese di conifere: tra questi il più famoso è il lago Estany de Sant Maurici.

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Brunch: l’aperitivo di metà mattina arriva in Italia

Brunch

Dopo l’happy hour arriva anche in Italia la moda del Brunch. L’aperitivo della mattina non è una colazione ma non è propriamente neppure un pranzo, soprattutto considerando l’orario. E il termine usato ne sottolinea proprio la natura ibrida: brunch infatti nasce dall’unione della parola breakfast (colazione) e lunch (pranzo).

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