Piña Colada: la misteriosa storia del cocktail di Porto Rico

Piña Colada significa “ananas colato”, ed è un cocktail dolce realizzato con rum, crema di cocco e succo di ananas, di solito servito con ghiaccio sia sciolto che tritato. La decorazione più comune è uno spicchio di ananas o una ciliegia al maraschino.

Glamburger è l’hamburger più costoso al mondo

Probabilmente non si tratta semplicemente del più caro panino con carne al mondo, ma di uno dei cibi più controversi della cucina moderna. La domanda è: “Ha senso spendere una cifra spropositata per degustare un panino?”

Hamburger di carne umana: il cibo del futuro?

Siete mai stati incuriositi dal sapore della carne umana? Come idea è macabra e raccapricciante ma, come tale, rappresenta quelle perverse curiosità che sono un tabù per la società. Per rendere ancor più provocatorio questo concetto, due chef londinesi hanno deciso di lanciare una campagna promozionale originale, basata sulla ricetta di un hamburger di carne […]

Cucina Corea del Nord: aperto portale di piatti tipici

Assaggiare i cibi della tradizione nordcoreana non è affatto facile, sia perché non si trovano ristoranti etnici all’estero, sia perché è molto difficile recarsi in vacanza a Pyongyang e dintorni, nonostante da pochi mesi ci sia un’apertura al turismo occidentale.

Hamburger nero, dal Giappone la nuova tendenza da fast food

La cucina, così come la moda, ha oggi la tendenza a spingersi verso l’estremo, quasi a provocare. E così che nasce l’hamburger nero in Giappone, chiamato Kuro. A promuoverlo è la catena di fast food Burger King. A distinguerlo è ovviamente il colore nero intenso del pane, del formaggio e della salsa.

Misteri culinari: la storia della tortilla di patate

La tortilla di patate è uno dei piatti tipici spagnoli, al pari della lasagna per noi italiani; un vanto nel mondo, un piatto che vanta numerose imitazioni, tante variazioni sulla ricetta e una storia misteriosa.

Caffè Java, tra leggenda e realtà, un’arte famosa in tutto il mondo

Non è usanza comune associare il caffè all’Indonesia, e in particolare all’isola di Java; tuttavia, per qualche motivo, in questo angolo di mondo si concentra una delle maggiori produzioni di caffè sulla Terra. Stando alla leggenda, in un passato molto remoto, un indiano di nome Baba Budan rubò sette semi di caffè in Arabia e […]

Mohinga: un assaggio tipico della cucina birmana

A causa delle sue diversità geografiche, delle condizioni stagionali favorevoli e del terreno particolarmente fertile, il Myanmar vanta un abbondante varietà di cibo per tutto l’arco dell’anno.